为进一步强化肉制品质量安全监管，督促全旗肉制品生产企业、小作坊落实主体责任，保障肉类产品质量安全，鄂伦春自治旗市场监督管理局组织全旗肉制品生产企业、小作坊主要负责人参加视频培训会。此次培训由各属地市场监管所组织，共100余人参训。 

此次培训由呼伦贝尔市市场监督管理局食品生产许可审查专家及呼伦贝尔中荣食品有限公司企业管理代表进行授课，两位老师分别对《食品安全国家标准熟肉制品生产卫生规范GB19303-2023》及《企业生产经营管理分享》进行了系统培训，老师精准的剖析了企业经营过程中存在的食品安全风险，从肉制品的生产环境、生产过程、质量控制、追溯体系、卫生管理，以及强调食品生产企业岗位职责要求，进一步提升产品质量和生产过程控制能力，提高关键岗位人员依法落实岗位职责、严格执行新国标新要求的认识和能力。

下一步，我局将持续加大对肉制品生产企业及小作坊的监管力度，扎实开展打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障人民群众的饮食安全。