为落实《内蒙古自治区餐饮服务风险等级管理办法（试行）》的工作要求与部署，鄂伦春自治旗市场监督管理局高度重视、统筹规划、细致安排，在全旗推进餐饮服务风险分级管理工作，旨在提升餐饮服务单位监管效率与食品安全整体水平，保障公众餐饮消费安全。现将工作推进情况总结如下：

一、工作开展现状

自工作启动以来，我局始终以“依法行政、全面覆盖、公开透明、动态监管、鼓励进步”为核心原则，从2021年3月起，持续在全旗范围内开展餐饮服务食品安全风险分级动态等级评定。评定工作严格依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，参照《餐饮服务风险等级评定表》的检查标准，采用“监督检查+风险等级评分”的模式，对餐饮服务单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等九大关键环节，同步开展日常监督检查与动态等级评定。截至目前，全旗已完成1250户餐饮单位的等级评定，其中A级单位114户、B级单位648户、C级单位416户、D级单位147户。

二、后续工作规划

下一步，我局将继续深化“日常监管+风险分级”的模式，积极创新监管方式，运用科学灵活的手段对全旗餐饮服务单位实施精准监管。同时，依据动态等级评定结果确定年度等级，并为相关单位发放等级公示牌；通过网络平台、宣传专栏等渠道，广泛宣传餐饮服务风险分级管理的重要价值，帮助广大群众与餐饮服务单位深入理解ABCD四级信誉等级的判定标准与意义；主动向社会公开风险分级管理等级信息，引导餐饮服务单位规范经营行为、自觉遵守食品安全相关法律法规，推动餐饮单位等级提升，进而全面提高全旗餐饮服务食品安全水平，为群众打造安全放心的餐饮消费环境。