为切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，规范外卖餐饮服务经营行为，近日，鄂伦春自治旗市场监督管理局针对辖区内平台外卖食品安全开展专项监督检查，全力排查风险隐患，压实各方责任。

一、提前部署，压实自查责任

为从源头规范外卖食品安全管理，鄂伦春自治旗市场监督管理局率先下发《关于强化网络餐饮及线下小餐饮食品安全主体责任、全面清理卫生环境的通知》，明确要求各外卖平台及入网经营者对照文件标准开展全面自查。重点围绕食品安全管理制度建立、经营场所卫生清理、食材采购查验、从业人员健康管理等关键环节，严格落实全过程安全管控责任，确保自查不走过场、问题早发现早整改。

二、精准发力，开展专项检查

在前期自查基础上，市场监管局组织执法力量开展平台外卖食品安全专项检查。检查采用“四不两直”和随机抽取方式，严格依照《平台外卖食品安全监督检查指南》，聚焦外卖经营者主体责任落实情况，对食品加工操作规范、餐品包装卫生、配送环节防护等重点内容进行细致核查，确保监管无死角、问题不遗漏。

三、强化督导，巩固监管成效

针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改时限和要求；对存在严重问题的商家，立即通知第三方外卖平台采取下线处理，待整改验收合格后再恢复上线；对涉嫌违法违规的行为依法依规严肃处理。同时，建立“回头看”机制，定期对整改情况进行跟踪复查，确保问题彻底整改到位，形成“自查+检查+复查”的闭环监管模式。

下一步，鄂伦春自治旗市场监督管理局将持续深化平台外卖食品安全监管，结合此次检查结果梳理共性问题和风险隐患，针对性完善监管措施。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，形成“监管部门+平台+经营者+社会公众”的多元共治格局，全力守护群众“舌尖上的安全”。